Викликати приємні спогади можуть різні предмети і події. Буває, що при великій кількості кулінарних шедеврів у кафе та ресторанах, просто тягне з’їсти що-небудь з меню звичайної їдальні.
Подробиці
Щоб задовольнити кулінарний інтерес, розкриємо рецепт котлет з підливою. Як у їдальні.
Подавати їх можна з різним гарніром, від макаронів і картоплі до каш та різних круп.
Для приготування підливи знадобляться:
- томатна паста та сметана – по 1 ст. л.;
- масло вершкове – 20 г;
- борошно – 2 ст. л.;
- олія рослинна – 2 ст. л.;
- вода – 400 мл;
- сіль, перець та спеції за смаком.
Як готувати
Насамперед розтоплюємо вершкове масло на сковороді, після чого додаємо масло рослинне і перемішуємо.
Малими порціями додаємо на сковороду з маслом борошно, суміш перемішуємо швидко і ретельно.
У готовий соус кладемо томатну пасту і тонким струмком починаємо додавати воду, одночасно помішуючи соус до однорідної консистенції.
Якщо є можливість, краще використати блендер.
Додаємо сіль та спеції та варимо підливу на малому вогні до бажаної густоти.
За готовністю соусу заливаємо їм котлети і залишаємо все тушкувати 5 хвилин.
Смачного!
