Переважно уха прозора та складається з обмеженого набору продуктів. Цей рецепт зовсім інакший. Уха з вершками виходить дуже смачна. В кулінарній скарбничці такий рецепт обов’язково треба мати. Якщо вам потрібно буде здивувати гостей обідньою стравою, то вершкова уха з сьомгою має всі шанси стати вашою гордістю.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- вода — 2,5 л;
- сьомга — 300 г;
- картопля — 5 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- броколі — 150 г;
- чері — 150 г;
- вершки 33 % — 150 г;
- крем-сир “Філадельфія” — 1 ст.л.;
- петрушка.
Як приготувати
Поставте воду на вогонь. Поки вона закипає підготуйте овочі. Всі продукти треба нарізати кубиком, а чері навпіл. Цибулю та моркву обсмажте та покладіть у каструлю з водою. Також покладіть картоплю та варіть до її готовності. Наступними додають броколі, чері та рибу.
Влийте вершки та покладіть крем-сир. Ретельно перемішайте. Посоліть та посипте чорним меленим перцем.
Дайте супу покипіти кілька хвилин та виключіть. Покладіть подрібнену петрушку або кріп, кінзу. Суп готовий. Він дуже смачний. Спробуйте та переконайтесь в цьому. Смачного!
