Приготуйте смачний обід. Для цього вам потрібен рецепт крем-супу зі шпинату. Це корисно та смачно. Вам сподобається його ніжна консистенція, адже масло, шпинат та вершки дуже добре доповнюють шпинатне листя.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні продукти:
- куряче філе — 200 г;
- шпинат — 0,5 кг;
- вершки — 15% — 1 скл.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- картопля — 4 шт.;
- часник — 3 зубки;
- оливкова олія — 2 ст.л.;
- мускатний горіх — дрібка;
- чебрець — ¼ ч.л.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- сіль, мелений перець.
Як приготувати
Куряче філе, чебрець, лаврове листя, сіль, перець покладіть в каструлю та залийте водою. Варіть протягом 15-20 хвилин на повільному вогні під кришкою.
Цибулю та часник подрібніть та обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки. Шпинат додайте до смажених овочів та обсмажте все разом протягом 5 хвилин.
З бульйону дістаньте філе, а в нього покладіть картоплю. Варіть до готовності. Потім засмажку зі шпинатом також відправте в каструлю ще хвилин на 10. Не забудьте дістати лаврове листя. Зніміть з вогню. Посоліть суп та трохи додайте мускатного горіха. Лишається все збити блендером до стану пюре. Поверніть на плиту. Влийте вершки та прогрійте суп, але не кип’ятіть.
Смачний шпинатний суп готовий. Розливайте по тарілках, покладіть порційно нарізане кубиком філе та грінки. Смачного!
