Господиням час вже думати про святкові салати для новорічного меню. Хоч салати без майонезів більш корисні, проте хочеться іноді “згрішити”. Але ж смачні соуси можуть замінити магазинний звичний майонез.
Подробиці
По-перше, господині вже давно навчилися готувати майонез у домашніх умовах. Ми неодноразово розповідали перевірені рецепти і нагадаємо, що зробити майонез можна швидко. Для цього треба взяти яйце, 200 мл олії, 1 ч.л. гірчиці лагідної, 0,5 ч.л. солі, 0,5 ч.л. цукру, 1 ст.л. лимонного соку. Всі інгредієнти потрібно збити блендером, але так, щоб яйце повністю покрила “ніжка” блендера.
По-друге, експериментуйте з соусами на основі натурального йогурту або сметани. Додавайте сік цитрусових, горіхи, мед, різні спеції. Варіанти соусів різні, але вам потрібно обрати саме той, який підійде вашим гастрономічним уподобанням.