Зелень можна використовувати не лише у салатах, супах та для прикрашання страв. З неї можна приготувати смачну та оригінальну заготовку. Чи ви куштували коли-небудь пасту з кропу? Якщо ні, тоді записуйте рецепт.
Інгредієнти для приготування
Вам знадобляться наступні:
- свіжий кріп — 200 г;
- оливкова олія — 100-120 мл;
- лимонний сік — 3 ст.л.;
- лимонна цедра —1 ч.л.;
- часник — 8-10 зубчиків;
- сіль — 1 ч.л.;
- хмелі-сунелі — 1 ч.л.
Як приготувати
Кріп потрібно ретельно промити від пилу, підсушити та подрібнити. Також подрібнюють часник. Перекладіть все в блендер, куди треба додати лимонну цедру, приправу хмелі-сунелі, сіль, лимонний сік. В останню чергу заливають оливкову олію.
Всі компоненти доводять до пастоподібної консистенції. Зберігають у чистих баночках в холодильнику. Зверніть увагу, що термін придатності — 1 місяць. Пасту з кропу та часнику можна використовувати для страв з м’яса, риби та овочів.