Багато кулінарів знаходяться в пошуку цікавих і небанальних рецептів звичних страв, які починають набридати через деякий час. Цей рецепт стандартних котлет трохи видозмінений: додалися нові інгредієнти і відповідно страва розкривається в новому смаку.
Продукти (на 6 котлет):
- фарш – 0,4 кг;
- цибуля – 100 г;
- часник – 1-2 зубчики;
- куряче яйце – 1 штука;
- батон (сухарі) – 30 г;
- молоко – 60 мл;
- петрушка та кріп;
- сіль та чорний перець;
- мариновані огірки (корнішони) – 6 штук;
- сирокопчений бекон – 6 смужок.
Покрокове приготування
- У миску викладають фарш. Туди ж натирають цибулю та часникові зубчики. Дрібно нарізають кріп і петрушку та відправляють до фаршу.
- У миску вливають яйце. Батон розм’якшують молоком, а потім додають у фарш. Інгредієнти солять та перчать.
- Потім компоненти змішують та отримують основу, з якої мокрими руками ліплять котлети.
- Потім кожен м’ясний шматок поміщають по корнишону. Роблять так, щоб маринований огірок опинився в самому серці котлети і не було видно.
- Далі котлети обертають беконом. Потім залишається викласти в форму для запікання і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хв.
