Яблука, запечені з сиром – всім добре знайома страва, а ось перець з кисломолочним сиром – ні.
Зазвичай його фарширують і готують так само, як і голубці. Але цей рецепт нікого не залишить байдужим, та й готується він не так складно, як може здатись на перший погляд.
Подробиці
Для приготування потрібно:
- 4 болгарські перці;
- 200 гр кисломолочного сиру;
- 2 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- свіжа зелень, олія, сіль і перець за смаком.
Як готувати
Цієї кількості інгредієнтів вистачить на приготування чотирьох порцій.
Отже, помийте перець, розріжте вздовж на дві половини і видаліть насіння, залишивши плодоніжку, інакше перець не триматиме форму.
Змішайте кисломолочний сир і 2 курячі яйця, посоліть і додайте інші спеції до смаку.
Потім подрібніть часник, дрібно порубайте зелень (кріп, кінзу або петрушку), змішайте з кисломолочним сиром до однорідної консистенції.
Начиніть перець кисломолочним сиром, покладіть у форму для випікання, обробіть олією, а зверху викладіть натертий твердий сир.
Розігрійте духовку до 180 градусів та відправляйте перець випікатися на 20-25 хвилин. До столу подавайте у гарячому вигляді.
Смачного!