Натуральний виноградний сік – дуже смачний та корисний напій, що містить цілий комплекс вітамінів. У тому, щоб приготувати сік із винограду самостійно, щоб потім їм можна було насолоджуватися і в холодну пору року, немає нічого складного.
Подробиці
Як сировину можна використовувати як покупний виноград, так і той, що виріс на власній ділянці.
Для початку плоди необхідно ретельно промити, а потім перемолоти. Для цього підійде будь-який зручний для вас спосіб, наприклад, з використанням соковижималки, роздавлюючи виноград руками або використовуючи друшляк та прес для приготування пюре.
Після цього процідіть суміш у каструлю, щоб позбутися виноградної шкірки, залишків кісточок та іншого сміття.
Каструлю зі свіжим соком відправляйте на вогонь і дочекайтеся, поки він закипить.
Дайте рідині покипіти протягом 3-5 хвилин, після чого розлийте сік по заздалегідь простерилізованим банкам. Робити це варто з використанням дрібнішого сита, ніж те, що застосовувалося вперше.
Наповнені до верху банки закрутіть кришками і можете відправляти на зберігання після їхнього охолодження.
