Незвичайне поєднання: салат з печінки тріски та груші

0
Незвичайне поєднання: салат з печінки тріски та груші

Господині відзначили вдале поєднання цих несумісних на перший погляд інгредієнтів. Солодка груша в комбінації з трохи солоною печінкою тріски дає надзвичайно смачний салат, який здивує гостей. Готується салат простіше простого. Майонез для заправки не потрібний.

Продукти:

  • печінка тріски (консервована) – 1 банка;
  • груша – 100 г;
  • огірки – 100 г;
  • листя салату – 100 г;
  • курячі яйця (варені) – 2 штуки;
  • цибуля – 50 г;
  • кріп – середній пучок;
  • оливкова олія – 8 г;
  • сік лимона – 20 г;
  • сіль за смаком;
  • чорний перець (мелений) – за смаком.

Покрокове приготування

  • Готування починають з того, що розминають печінку тріски, додають варені яйця і цибулю, яку нарізають дрібними кубиками. Потім туди ж кидають подрібнений кріп. Далі суміш солять, перчать і перемішують до однорідності.
  • Наступний крок – нарізати на тонкі пластини огірки та груші.
  • Заправка готується наступним чином: змішують оливкову олію, сік лимона та сіль (друбка).
  • Далі беруть тарілку, в якій подаватимуть салат. На неї кладуть крупно нарізане листя салату, огірки та груші. Поверх кладуть суміш з печінки тріски та розподіляють її по всій тарілці.
  • Останній штрих – рівномірно полити заправкою салат та подати до столу.

Багатьом поєднання груші та печінки тріски може здатися дивним. Але ця небанальна страва підкорила багатьох кулінарів. Салат виходить ситний, але легкий.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я