Маринована морква — заготівля, яку рідко роблять господині. Все тому, що не знають, яка вона смачна. Її ідеально додавати у перші й другі страви: ароматна, пікантна, але й хрумка. Смакуватиме і з гарнірами!
Подробиці
Для маринування потрібно взяти молоду, солодку моркву, адже, як кажуть, з поганої риби юшку не звариш — так і тут. Морква має бути смачна. Її потрібно промити, якщо дрібна, то залишити цілою, а якщо велика, то нарізати повздовж.
Викласти у баночки — півлітрові або літрові, орієнтуватися варто на розмір вашої моркви.
Додати у баночку до моркви спеції, а саме: лавровий листочок, чорний перець (3-4 горошинки), гілочку петрушки, декілька зерен коріандру. А зверху викладіть по 5 зубчиків часнику.
Потім треба залити кожну банку класичним маринадом: вода + цукор + сіль + оцет.
Закрутити банки металевими кришками й радіти новій заготівлі на зиму!
