Кулінарія

Для чого господині запасаються на зиму чорноплідною горобиною: не ягода, а криниця вітамінів

Хтось хоч одного разу пробував з’їсти чорноплідну горобину у свіжому вигляді, навряд чи зважиться повторити цей вчинок. Її плоди мають специфічний смак, тому ці ягоди для зимових заготовок не використовують або використовують дуже рідко. І, виявляється, даремно.

Подробиці

Переоцінити користь чорноплідної горобини для організму в період осінньо-зимових ГРВІ та грипу буде важко. Важливо лише знати, як правильно приготувати чорноплід. Розкажемо, як приготувати варення із чорноплідної горобини.

Для приготування потрібно:

  • чорноплідна горобина – 1 кг;
  • цукор – 0,5 кг.

Як готувати

Вага інгредієнтів умовна, і щоб не помилитися, цукру потрібно брати вдвічі менше, ніж ягід.

Отже, обірвіть ягоди з грон, видаліть гілки, помийте, складіть в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю вкрила ягоди.

Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть ще 15 хвилин, щоб почала лопатись шкірка на плодах.

Тепер подрібніть все блендером, поверніть каструлю на вогонь, засипте цукор і після того, як варення закипить, варіть його на середньому вогні 20-30 хвилин, періодично помішуючи.

Після цього розлийте гарячим в стерильні банки, закатайте і після того, як все охолоне, прибирайте запаси в комору.

Більш корисні консервації в коморі взимку знайти буде складно.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

П’ятнадцять причин, чому вашому організму потрібна клітковина

Для людського організму клітковина має надважливе значення. Відповідно до рекомендацій Всесвітньої Організації Охорони Здоров'я потрібно…

2 години тому

Проста вправа з йоги проти головного болю та для розслаблення м’язів спини

Йога дає можливість виконувати вправи для людей з різним ступенем фізичної підготовки. Одна з найпростіших…

3 години тому

Як одягатися в стилі «еклектичного дідуся»: grandpacore в сезоні холодна весна 2025 року

Весна не завжди буває тепла, що спонукає дещо адаптувати гардероб під погоду та загальну атмосферу.…

4 години тому

Чотири ознаки правильної базової футболки

В гардеробі повинна бути базова футболка. Без цього ніяк неможливо обійтися, адже вона основа для…

19 години тому

Стрижка «Восьминіг» в стилі Біллі Айліш: повернення неоднозначного тренду

Відома американська співачка Біллі Айліш відома частими змінами образів, а саме стрижок. Черговий раз вона…

19 години тому

Роздратування чи спокій: як різні продукти впливають на рівень стресу

Про користь та потребу збалансованого харчування постійно говорять. Але не всі усвідомлюють, що це дійсно…

20 години тому