Повторне використання однієї і тієї ж порції олії для обсмажування їжі на сковороді – небажана процедура. Хозяйки намагаються так не робити. І все ж таки іноді подібна необхідність виникає. Наприклад, коли потрібно заощадити час або продукт.
Будь-який кулінар знає: якщо термічно обробити страву на тій олії, на якій нещодавно вже обсмажували їжу, то «перемішування» смаків не уникнути.
Однак є невеликий трюк, що дозволяє запобігти неприємному явищу.
Що потрібно розігріти на сковороді
Рослинна олія, яку планується використовувати вдруге, потрібно правильно підготувати.
На рослинній олії, яку ви будете використовувати вдруге, потрібно розігріти маленький шматочок імбиру. Товщина прянощі не повинна перевищувати половини сантиметра.
Корінь рослини миттєво вбере смаки та аромати, що залишилися від попередньої страви, яка була піддана термічній обробці.
Далі імбир потрібно прибрати зі сковороди. Після цього можна сміливо братися до розігрівання чи приготування іншої страви: зайвого смаку не буде.
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…