Повторне використання однієї і тієї ж порції олії для обсмажування їжі на сковороді – небажана процедура. Хозяйки намагаються так не робити. І все ж таки іноді подібна необхідність виникає. Наприклад, коли потрібно заощадити час або продукт.
Будь-який кулінар знає: якщо термічно обробити страву на тій олії, на якій нещодавно вже обсмажували їжу, то «перемішування» смаків не уникнути.
Однак є невеликий трюк, що дозволяє запобігти неприємному явищу.
Що потрібно розігріти на сковороді
Рослинна олія, яку планується використовувати вдруге, потрібно правильно підготувати.
На рослинній олії, яку ви будете використовувати вдруге, потрібно розігріти маленький шматочок імбиру. Товщина прянощі не повинна перевищувати половини сантиметра.
Корінь рослини миттєво вбере смаки та аромати, що залишилися від попередньої страви, яка була піддана термічній обробці.
Далі імбир потрібно прибрати зі сковороди. Після цього можна сміливо братися до розігрівання чи приготування іншої страви: зайвого смаку не буде.
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…