Вінегрет – не найскладніший у приготуванні салат. При цьому він є дуже апетитним, корисним та поживним.
Поєднання простоти та чудового смаку якраз і є поясненням неймовірної популярності цієї страви.
Однак вінегрет виходить смачним далеко не у всіх кулінарів.
Подробиці
Справа в тому, що господині зазвичай заправляють салат одним і тим же способом: просто заливають нарізані овочі олією. А чому б не поекспериментувати із заправкою?
Кухарі знають: правильно підібраний соус або навіть один-єдиний додатковий інгредієнт може перетворити звичайний вінегрет на шикарну страву, яка вразить смаком навіть найвибагливішого гурмана.
Ідеальна заправка для вінегрету
Для заправки салату не варто використовувати лише олію. Овочеву суміш можна залити ще й лимонним соком.
Якщо немає бажання використовувати кисло-масляну суміш, можна заправити вінегрет майонезом.
Але це вже справа смаку: одні вважають, що майонезна заправка ідеально підходить для вінегрету, а інші любителі смачно поїсти не дуже люблять салат з цим білим соусом.
Є ще один цікавий спосіб зробити вінегрет смачнішим. Використовувати для цього додаткові рідини не доведеться. Досить і однієї рослинної олії. Але до неї треба буде додати подрібнений часник.
