...
ГоловнаКулінарія«Секрет» приготування малосольних хрустких огірків зі смаком бочкових

«Секрет» приготування малосольних хрустких огірків зі смаком бочкових

Підпишіться на нас:

Бочкові огірки можна назвати ідеальними, проте приготувати їх вийде не у кожного. Однак можна спробувати надати овочам потрібний відтінок смаку за допомогою хитрощів.

Як приготувати смачні огірки зі смаком бочкових

Спочатку потрібно підготувати спеціальні інгредієнти.

Що потрібно:

  • двох літрова скляна банка;
  • огірочки;
  • 10 зубчиків часнику;
  • по чотири листочки вишні, смородини та дуба;
  • кріп;
  • розсіл (літр води з двома ложками солі);
  • стандартні спеції;
  • дві хлібні скоринки (підходить лише білий хліб).

Як готувати

Спочатку приготуємо розсіл – доводимо воду до кипіння та розчиняємо вказану кількість солі. Огірки потрібно помити, просушити та обрізати хвостики.

Починаємо викладати компоненти в банку шарами, щоб поступово все розподілити.

Вводимо спеції та вливаємо маринад (приблизно “до плечей”). Додаємо у банку хлібні скоринки і вливаємо залишок води. Банку закриваємо кришкою, але не закручуємо.

Банку найкраще поставити в миску або на тарілку та почекати 48 годин за кімнатної температури. Потім залишиться лише видалити білий хліб та сховати закуску в холодильник.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...