Якщо бажаєте здивувати гостей чи просто порадувати себе смачним напоєм, обов’язково спробуйте цей напій! Це дуже смачний та незвичайний варіант лимонаду, популярний у Бразилії. Готується він досить просто, а виходить дуже освіжаючим та апетитним – ідеальний напій для спекотного літа.
Необхідні інгредієнти
- лайм – 4 шт.;
- вода питна – 1-1,2 л;
- згущене молоко – 380 г (1 банк);
- лід – 5-7 кубиків.
Як приготувати бразильський лимонад зі згущеним молоком
- Очистіть два лайми від цедри і видаліть білий, гіркий шар шкірки. У двох лаймів, що залишилися, зріжте тільки загострені кінчики (до м’якоті), зберігаючи цедру, що залишилася.
- Розріжте кожен лайм на вісім частин.
- Помістіть скибочки лайма в чашу блендера, додайте 250 мл питної води і збийте все 10 секунд, але не більше, в режимі пульсації. На цьому етапі важливо не перестаратися. Чим дрібніше буде подрібнено лайм, тим більш насиченим вийде його смак і, як наслідок, сильніше відчуватиметься властива йому гіркуватість.
- Процідіть суміш і отриману ароматну воду із соком лайма знову помістіть у чашу блендера. Додайте ще 750 мілілітрів води та згущене молоко.
- Збийте все ще 1-2 хвилини, поки суміш не стане пінною і білою на вигляд.
- Додайте 5-7 кубиків льоду і збийте ще 1 хвилину. Спробуйте напій і при необхідності розбавте на свій смак, додавши ще питної води.
- Перелийте бразильський лимонад зі згущеним молоком в келих, доповніть соломинкою і подавайте до столу.
