Перед смаженням рибу рідко маринують. Переважно такі дії роблять для запікання. Ви зміните думку з цього приводу, коли спробуєте приготувати її з попереднім маринуванням....
Печінка після смаження буває сухою. Неприємно таку їсти, а викидати шкода. Зрештою, потрібно шукати шляхи кулінарного чуда, щоб смажена печінка виходила ніжною та м'якою....