Столичний кекс на вершковому маслі з родзинками, як у дитинстві
Чому кекси іноді виходять сухими, важкими або нерівномірно піднімаються? Усе вирішує правильна техніка змішування інгредієнтів і баланс жиру, цукру та борошна. "Столичний" кекс на...
Як швидко замаринувати куряче філе, щоб воно було ніжним і соковитим
Хочете приготувати філе за 15 хвилин, щоб страва була смачна, соковита, ароматна Хоча куряче філе – дієтичне м’ясо і якщо його неправильно приготувати, то...
Як приготувати повітряне картопляне пюре без грудочок
Картопляне пюре – начебто проста страва, але буває, що воно виходить клейким, важким або навіть із грудочками. Вся справа в деталях, які впливають на...
5 причин, чому млинці липнуть до сковороди і рвуться
Здавалося б, млинці – одна з найпростіших страв, але іноді навіть у досвідчених господинь вони липнуть, рвуться, не перевертаються. Якщо у вас також таке...
Що додати в млинці, щоб вони були тонкі і не рвалися
Готуєте млинці, але вони виходять товстими, рвуться при перевертанні чи липнуть до сковороди? Справа не лише у правильному замісі тіста, а й у додаткових...
Як приготувати смачний торт із млинців
Гості на порозі, а часу на складну випічку немає? Чи, можливо, хочеться торта, але без духовки та довгого возіння з тістом? Зробіть млинцевий торт...