...
ГоловнаЇжа5 причин, чому млинці липнуть до сковороди і рвуться

5 причин, чому млинці липнуть до сковороди і рвуться

Підпишіться на нас:

Здавалося б, млинці – одна з найпростіших страв, але іноді навіть у досвідчених господинь вони липнуть, рвуться, не перевертаються. Якщо у вас також таке буває і хочете зрозуміти, у чому причина, то читайте деталі.

Перше – неправильна сковорода. Антипригарна або чавунна сковорода – найкращий вибір. Якщо сковорода стара і пошкоджена, млинці будуть прилипати, як би ви не старалися.

Друге – забагато цукру в тісті. Він карамелізується на гарячій сковороді і створює липкий ефект. Якщо хочеться солодких млинців, краще додати цукор у начинку.

Третє – густе тісто. Чим густіше тісто, тим товстішими виходять млинці. Якщо вони рвуться, спробуйте додати трохи води або молока, щоб зробити тісто рідшим.

Четверте – не розігріта сковорода. Якщо налити тісто на недостатньо гарячу поверхню, воно відразу прилипне. Правильна температура – коли крапля води на сковороді моментально випаровується.

П’яте – недостатньо олії. Щоб млинці добре знімалися, у тісто додають 2 ст. л. олії, а сковороду змащують перед першим млинцем.

Нехай ваші млинці будуть смачними та легкими у приготуванні!

16 березня

15 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...