Скільки смажити баклажани, щоб були м’якими, але зберегли форму
Досвідчені господині розповіли, як посмажити баклажани, щоби вони приготувалися м'якими, але при цьому не пристали до сковорідки і не розвалювалися.
Через те, що баклажани при...
Як треба готувати голубці, щоб не пригоріли
Загорнуте в капустяний лист м'ясо є неймовірно апетитною та корисною стравою.
Відмінний смак голубців вдасться зберегти, якщо вони не пригорять.
Подробиці
Втім, досягти цього виходить далеко не...
Чому темніє терта картопля і як цього можна уникнути
Терта картопля часто використовується як основний інгредієнт для такої популярної страви, як деруни.
Якщо ви хочете, щоб страва вийшла смачною, то потрібно відповідально підійти до...
Чому пельмені розвалюються при варінні
Наліпивши домашніх пельменів, багато хто стикається з розчаруванням, коли починає готувати страву.
Під час варіння у каструлі з водою тісто розкривається, а фарш відправляється на...
Варення з аґрусу з кислинкою: варимо смачний десерт на зиму
Є рецепт варення з аґрусу, який не вимагає довгого варіння.
Зручно, що крім самих ягід та цукру рецепт нічого не потребує.
Подробиці
Багато хто вважає варення з...
Як смачно засолити кабачки на зиму, щоб вони були хрусткі
Вже дачники та городники мають урожай кабачків, які достигають одними з перших. Кабачки входять до числа овочів, які найчастіше відправляються на зимову заготівлю. Тож...
Як швидко засолити оселедець за 2 години
Солоний оселедець є складовою багатьох популярних страв. Одна з них – «Оселедець під шубою».
Та не завжди у господинь є час на засолки риби. Якщо...
Коли потрібно солити гречку при варінні
Думки господарок щодо цього розходяться.
Одні вважають, що гречку потрібно солити відразу, інші солять вже зварену крупу.
Досвідчені ж господині знають, що гречку, як більшість круп,...
Чому не розварюється горох: помилки, які роблять господині під час замочування
Горох під час варіння може поводитися непередбачувано.
Горошини можуть залишитися твердими, а можуть, навпаки, розваритись.
Подробиці
Чому не виходить відварити горох так, щоб він залишився цілим і...
Як смажити фарш для макаронів по-флотськи, щоб він був соковитим
Щоб макарони по-флотськи справді вдалися смачними, важливо при цьому правильно приготувати фарш.
Незалежно від того, використовується яловичий або свинячий фарш, обсмажувати його довше 20 хвилин...
Як приготувати смачну грибну підливу
Зазвичай основою підливи є м'ясо. Однак не варто забувати про продукт, який теж чудово підходить на роль головного інгредієнта соусу.
Це можуть бути гриби. А...
Навіщо досвідчені господині додають у суп сметану чи натуральний йогурт
Багато господинь люблять готувати перші страви, які особливо добре підходять для прохолодного літа, осіннього і зимового раціону, оскільки мають приємний зігріваючий ефект.
Подробиці
До того ж...
Якої помилки припустилася господиня, якщо гірчить картопляне пюре
Картопляне пюре - це один з найсмачніших гарнірів, перед "чарівністю" якого ніхто не в змозі встояти.
Головне завдання полягає в тому, щоб воно вийшло ніжним,...
Як смажити курку, щоб вона не прилипала до сковороди
Курка - улюблений продукт багатьох за рахунок доступної ціни, приємного смаку та легкості приготування.
Однак недосвідчені господині можуть скаржитися на те, що курка під час...
Як швидко освіжити овочі, якщо вони втратили свій соковитий та апетитний вигляд
Багатьом господаркам знайома ситуація, коли овочі залежалися і вже не виглядають так свіжо та апетитно.
Якщо на продуктах немає слідів присутності плісняви, вони мають цілком...
Чому досвідчені господині замочують огірки перед засолюванням
Вже почали масово наростати огірки. Тож варто відкривати сезон закруток на зиму.
Огірки перед солінням та маринуванням потрібно замочувати.
Подробиці
Чому варто замочувати огірки перед засолюванням.
По-перше, при...
Як посмажити магазинні котлети, щоб було по-домашньому смачно
Під час смаження заморожених котлет виділяється трохи більше рідини, ніж із щойно приготованих. Тому смажаться вони 15-20 хвилин.
Напівфабрикати перед смаженням розморожувати не потрібно.
Подробиці
Щоб котлети...
Як правильно солити відварену картоплю, щоб приготувати смачний гарнір
Деякі помилково вважають, що відварена картопля є однією з найпростіших страв у плані приготування.
Однак чи у всіх господарок виходить приготувати смачний та ароматний гарнір,...
Варення вийшло рідким: як цю ситуацію виправляють досвідчені господині
Вже почався процес заготівлі домашніх смаколиків на зиму. Адже вже достигла полуниця, малина, абрикоси. Багато господинь люблять варити домашнє варення, оскільки воно буде смачніше...
Як зробити котлети соковитими: що додають у фарш досвідчені господині
Господині додають у фарш і манку, і крупу, і кабачки, намагаючись приготувати котлети пишними та соковитими.
Досвідчені господині знають, що суперсоковиті котлети виходять, якщо додати...