Як правильно розморозити і заморозити фарш
Для приготування страв з м'яса використовується домашній фарш. Не завжди зручно перекручувати м'ясо на м'ясорубці, щоби приготувати кулінарний шедевр. Перемеліть велику кількість свіжого м'яса,...
Як приготувати салат з полуницею, руколою та курячим філе
Зазвичай полуницю пускають на варення, компоти, заморожують перетерту з цукром або цілою і, звичайно ж, їдять у свіжому вигляді. Тому складно уявити, що з...
Як швидко приготувати літній суп з фрикадельками
У спекотні літні дні суп з фрикадельками, на відміну від інших страв, у тому числі фастфуду, є легкою і нехитрою стравою. За наявності кулінарної...
“Секрети” приготування “ідеального” дріжджового тіста від професійних кулінарів
Дріжджове тісто по праву вважається одним із найскладніших у приготуванні. Щоб не вдарити в багнюку обличчям, скористайтеся перевіреними порадами, які використовують професіонали на своїй...
5 «секретів» приготування дерунів без борошна та яєць
Для деяких кулінарів приготування дерунів без борошна та яєць стало своєрідним відкриттям, адже у кухарській спільноті склалася думка, що ці інгредієнти дуже важливі.
Подробиці
Але насправді...
Як засолити сало, щоб шкірка вийшла м’яка і легко відкушувалась
Кажуть, що пересолити сало просто неможливо – воно просто не бере зайву сіль, але зробити так, щоб шкірка легко відкушувалась, під силу не кожному....