Зазвичай полуницю пускають на варення, компоти, заморожують перетерту з цукром або цілою і, звичайно ж, їдять у свіжому вигляді. Тому складно уявити, що з полуницею можна приготувати цілком ситний та оригінальний салат, причому з м’ясом та зеленню. Обов’язково збережіть рецепт.
Для приготування потрібно:
- куряче філе – 500 гр;
- руккола – пучок;
- полуниця свіжа – 400 гр;
- бальзамічний оцет – 2 ст. л.;
- сіль, перець за смаком.
Як готувати
Куряче філе потрібно натерти сумішшю солі та чорного перцю, а потім обсмажити на розігрітій сковороді з олією.
Смажиться м’ясо на середньому вогні по 7-8 хвилин з кожного боку.
Потім грудку викладають на тарілку і залишають остигати.
Тим часом ягоди полуниці ріжуть на четвертинки, якщо ягода велика – можна дрібніше.
Листя руколи можна нарізати, злегка окропити бальзамічним оцтом, пом’яти.
Холодне куряче філе нарізаємо дрібними кубиками і змішуємо разом курку, руколу та полуницю.
Перед подачею до столу салат можна трохи охолодити.
Смачного!