В який час доби краще збирати полуницю, щоб вона довше зберігалася
Досвідчені городники збирають полуницю у різний час доби зовсім не тому, що намагаються показати ознаку великого розуму. Як відомо, кожен сорт ягід має свої...
Досвідчені господині розкрили “секрет” приготування “незабутніх” сирників
Подібно до олімпійського девізу Citius, altius, fortius, професіонали від кулінарії при приготуванні сирників твердять: «Смачніше, ніжніше, пишніше». Розкажемо, як приготувати ідеальну сирну суміш для...
“Хрустка скоринка”: що потрібно зробити з нарізаною картоплею перед обсмажуванням
Незважаючи на величезну популярність смаженої картоплі як гарніру, багато кулінарів-аматорів досі не знають секретів її приготування. Відомо, що в ідеалі страва має придбати «хрускіт»...
Як підготувати м’ясо для перекручування на “ідеальний” фарш
Багатьом кулінарам-аматорам не вдається приготувати ідеальний фарш. Замість гарної м'ясної основи виходить дуже однорідна маса, представлена у вигляді «роздавленого» м'яса. Однак навіть сама назва...
Що зробити, щоб при приготуванні капуста зберегла колір
Свіже дрібно нашатковане листя капусти може послужити ідеальною начинкою для пирога. Із цього корисного зеленого овоча можна приготувати ще масу смачних страв.
Подробиці
Але, незважаючи на...
Як досвідчені господині використовують шкірки з сала
Шкірка сала відрізняється твердістю. Звичайно, цю частину продукту можна помітно пом'якшити, якщо подрібнити її або дуже довго варити. Найпопулярнішим варіантом обробки таких залишків є...