«Живчик» — улюблений напій багатьох. У сезон яблук непогано зробити домашній яблучний напій, який дуже нагадує магазинний, але набагато корисніший.
Подробиці
Для його приготування необхідно взяти:
Яблука – 1 відро
Воду – 15 л
Цукор – 600 г
Лимонну кислоту – 1 ч. л.
М’яту – на свій смак
Яблука треба помити, порізати невеликими шматками (не чистити від насіння і шкірки!), залити окропом у великій каструлі й залишити настоюватися протягом доби.
Потім яблука витягнути, додати в яблучну воду цукор і лимонну кислоту. Якщо любите смак м’яти, додайте в кожну банку по кілька листочків.
Прокип’ятити 5 хвилин після закипання, гарячим розлити в стерилізовані банки й закрутити металевими кришками.
Смак ідентичний «Живчику», тільки без газу!