Ваші діти люблять маршмелоу, а склад магазинних солодощів вас вкрай бентежить? Тоді час навчитися готувати такі солодощі в домашніх умовах. Це смачно, а ще жодних сумнівних складників.
Інгредієнти для маршмелоу
Для приготування потрібні такі продукти:
- свіжа малина — 300 г;
- цукор — 200 г;
- желатин — 2 ст.л.;
- крохмаль — 2-3 ст.л.
Як приготувати
Малину та цукор 1 ст.л. змішайте та поставте варитися на 10 хвилин. Потім масу треба процідити від кісточок.
До 50 мл соку додайте воду 50 мл, цукор 160 г. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин.
Тепер желатин залийте 4 ст.л. води. Додайте його до малинової маси. Ретельно розмішайте, щоб він розчинився. Тепер включаємо міксер та збиваємо. Маса повинна загустіти та змінити колір.
Вилийте заготівлю в форму. Бажано, щоб вона була вкрита плівкою чи желатином. Поставте в холодильник для застигання. Посипте готовий маршмелоу крохмалем та розріжте на смужки чи кубики. Смачного!