...

Кондитери розповіли, чи потрібно змащувати пергаментний папір маслом

Підпишись на нас:

Пергаментний папір часто використовують при випіканні різноманітних кексів, пирогів, булочок та інших виробів з тіста. Мета полягає в зменшенні ризику їх прилипання до поверхні листа. В багатьох рецептах говорять, що пергамент потрібно змастити маслом або олією, маргарином.  Вибір жирової основи залежить від типу випічки.

Подробиці

Ніби й звична дія, коли говорять про потребу в змащуванні, але одночасно з тим можна того не робити. Є кілька випадків, коли цього можна уникнути.

Не кожен різновид тіста потребує масляного прошарку на пергаменті. Наприклад, якщо буде випічка з пісочного тіста. В ньому вже достатньо жирів, тому цього цілком достатньо.

Окрім того, для уникнення додаткового нанесення масла чи олії потрібно використовувати пергамент з силіконовим покриттям. Цього цілком достатньо, щоб нічого не прилипло до поверхні.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Чому сохнуть кущі малини разом з плодами: основні причини

Якщо ви помітили, що кущі малини всихають разом з...

Як правильно приготувати гуакамоле: смачний рецепт для любителів авокадо

Якщо ви любите авокадо, то цей рецепт саме для...

Як правильно поливати помідори від посадки й до утворення зав’язі

Для помідорів дуже важливий правильний полив від посадки й...

Як приготувати справжній зелений борщ з кислинкою

Почався сезон молодого щавлю, а це означає, що господині...

Як доглядати за патисонами, щоб рясно родили до жовтня

Патисон - дуже смачний та корисний овоч. Вони смак...

Як зробити виноградні серця на шпажках: декор для десертів та коктейлів

Прикрасити оригінально десерти та коктейлі можна буквально за дві...