...
ГоловнаЇжаШеф-кухарі розповіли секрети смачних голубців: обсмажувати чи ні

Шеф-кухарі розповіли секрети смачних голубців: обсмажувати чи ні

Підпишіться на нас:

Голубці, мабуть, найпопулярніша страва після борщу. Якщо ви також любите такі, але періодично маєте сумніви в рецепті приготування чи хотіли б вдосконалити їх, є питання щодо обсмажування.

Подробиці

Одні господині закручують голубці та вкладають їх відразу в каструлю. Інші залишаються при думці, що їх попередньо потрібно обсмажувати. Де істина?

Досвідчені кулінари рекомендують обсмажувати перед остаточним приготуванням. Так голубці стають апетитнішими та навіть хрусткими. Обсмажте їх з кожної сторони, а потім вже заливайте водою та заправляйте засмажкою.

Кухарі рекомендують заливати голубці не просто водою, а зробити спеціальний бульйон. Отже, змішайте сметану, томатну пасту. Влийте до них бульйон або воду. Так голубці матимуть набагато більше смаку, ніж просто варена капуста з начинкою.

15 березня

14 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...