Рибу можна приготувати так, щоб від неї буде неможливо відірватися. Смачна, апетитна — вона може стати хітом серед інших страв. Все залежить від правильності підходу до приготування.
Подробиці
Тонкощі бездоганної риби розкривають шеф-кухарі. Вони рекомендують використовувати спеціальні доповнення. Найкраще себе зарекомендували:
- фенхель;
- пастернак;
- аніс;
- лимон;
- корінь петрушки;
- зелень.
Для запікання риби рекомендують використовувати фольгу. В такому форматі вона виходить дуже ніжною, а не сухою від дії високої температури. В такі конверти з фольги заведено додавати цибулю, лайм, лимон, зелень, помідори.
Якщо ви готуєте першу страву з риби, використовуйте спеції. Вони зроблять смак супу насиченим та ароматним. Спробуйте міксувати спеції. Для риби підійдуть такі: кунжут, насіння гірчиці, морква, коріандр, паприка, тамаринд, часник, мускатний горіх, лимонна цедра, кріп, перець чорний, лимонна трава, імбир, цибуля-порей, куркума.