Сирники — корисна страва, яку люблять багато людей. Але через дороговизну якісного кисломолочного сиру готують їх не дуже часто. Можна здешевити рецепт сирників, використавши такі інгредієнти.
Подробиці
- Кисломолочний нежирний сир – 200 г
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Манка – 2 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Борошно – 100 г
- Олія – для смаження
Спочатку потрібно перетерти або переблендерити сир, щоб не було грудочок. Потім додати сіль, цукор, яйце. Моркву натерти на дрібній тертці і всипати в суміш. Додати манну крупу і залишити на 10-15 хв, щоб манка набухла. Після цього розігріти олію на сковорідці і виробляти сирники, обвалююючи їх у борошні. Зазвичай на кожен сирник іде 1ст. л. солодкої суміші. Смажити з обох боків до золотистої скоринки. Готові сирники викладати на паперовий рушник, аби той забрав зайвий жир.
Подавати з медом, варенням, сметаною.
Сирники мають золотий колір (дякуючи моркві), смачні й ароматні!