Мигдальне печиво у всіх асоціюється з чимось дорогим, вишуканим, корисним і практично недоступним.
Навряд чи у вас вдасться знайти таке частування в магазині, а в спеціалізованих магазинах ціни будуть вкрай високі. Таке печиво зовсім нескладно приготувати власноруч.
Як приготувати печиво?
Інгредієнти:
- Білок одного великого курячого яйця;
- половина склянки цукрової пудри або цукрозамінник;
- половина склянки мигдального борошна.
Приготування:
Якщо раптом вам не вдалося знайти мигдальне борошно або ж воно коштує занадто дорого, то завжди можна зробити його вдома без зайвих зусиль. Для цього просто потрібно відправити мигдаль у кавомолку.
Сильно подрібнювати горіхи не потрібно: у такому разі печиво матиме яскравіший і насиченіший смак.
Спочатку з’єднуємо борошно та пудру. Небагато цукрової пудри варто відставити для декору. Після того, як компоненти перемішалися, можна розпочати роботу з яйцем.
Відокремлюємо білок і починаємо його збивати. Нам потрібно дійти до стану твердих піків. Вводимо масу поступово в ємність до інших інгредієнтів.
Доводимо до однорідного стану.
Укриваємо лист пергаментом і викладаємо печиво. Зверху посипаємо пудрою.
Готуємо печиво протягом 20 хвилин при 180 градусах.
Смачного!