В раціоні риба повинна бути в різних варіантах: смажена, парена, варена, запечена. Чи треба повторювати, що це корисно. Готову рибу можна зберігати в холодильнику при дотриманні певних правил.
Подробиці
Найперше для риби важливе упакування. Продукт специфічний в плані запаху, тож треба захистити від нього холодильник. Та й в саму рибу не будуть попадати мікроби.Найперше на думку спадаю харчова плівка, фольга, пакети. Вони не виконують достатньою мірою захисну функцію. Саме тому потрібно використовувати вакуумні пакети.
Якщо смажена риба зберігається при температурі +2-6 градусів, спожити її потрібно протягом доби. При нижчому показнику термін придатності збільшується до 2 діб.
За бажанням можна заморозити на довший термін, можна відправити смажену рибу в морозилку. При 18-24 градусах нижче нуля без особливої втрати смакових якостей продукт може зберігатися протягом 7 місяців, а взагалі придатність до вживання — 3 місяці.