Шум робить їжу несмачною: результати дослідження

0
Шум робить їжу несмачною
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

На задоволення від їжі впливає не лише її смак, а й оточуюче середовище. Шум та гамір навколо не принесуть вам задоволення під час споживання їжі. Дослідники з Австралії з’ясували, що гучні звуки заважають людині отримувати задоволення від їжі.

Подробиці

Фахівцями було проведено дослідження, у рамках якого добровольців попросили з’їсти страву.

Під час вживання їжі лунали сторонні шуми. Це могла бути легка музика, а також шум дороги чи мережі громадського харчування.

В результаті з’ясувалося, що гучні шуми роблять їжу «несмачною». Висновки дослідників опубліковано у науковому журналі Applied Acoustics.

Фахівці зазначають, що за засвоєння інформації відповідають окремі органи чуття. Водночас, якщо інформації багато і вона може надходити одночасно це призводить до того, що дані «змішуються» і заважають один одному.

Таке може статися й у тому випадку, якщо людина чує гучні звуки під час вживання їжі. Так, солодка їжа може здатися людям менш солодкою.

Однак у деяких ситуаціях звуки, навпаки, допомагають людині отримати насолоду від їжі.

Так, респонденти згадували про покращення смакових якостей страви на тлі спокійної музики.

Охочим схуднути людям не бажано вживати їжу під час шуму.

попередня статтяЧому кімнатна квітка зацвіла «не вчасно»: усуньте причини збою, інакше рослина загине
наступна статтяНедоліки сайдингу: вагома причина відмовитися від цього матеріалу
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я