На кухні часто залишається певний набір продуктів, який ніби й не дуже зараз потрібен, але й викинути — не варіант. Такий приклад можна навести про 6 яєчних жовтків. Якщо у вас аналогічна ситуація, тоді читайте далі про ідею страви.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 450 г;
- вода — 120 мл;
- яєчні жовтки — 6 шт.;
- сіль — 1 ч.л.
Як приготувати
Просійте борошно на стіл. Зробіть в гірці заглиблення. Влийте в нього жовтки. Тепер замісіть тісто.
Наступний крок. Потрібно в 60 мл води розчинити 1 ч.л. солі. Також влийте в тісто та продовжуйте замішувати. Поступово додавайте залишок води. Тісто треба вимішувати приблизно 10 хвилин, щоб воно стало еластичним. Загорніть в пакет та покладіть в холодильник на 30 хвилин. Охолоджене тісто треба розділити на 5 частин. Кожну покладіть також в плівку.
Розкачайте тісто на столі з борошном. Згорніть в рулет та наріжте смужками. У вас буде локшина. аналогічно наріжте решту частин тіста. А далі можна відварити чи просушити протягом 30 хвилин та заморозити в контейнері.