Якщо ви купили свіжу зелень із запасом, то обов’язково треба знати спосіб, щоб зелень подовше зберігала свіжість, соковитість і смакувала у ваших стравах. Навіть узимку можна зробити так, що свіжа зелень завжди буде під рукою в ідеальному стані.
Подробиці
Для цього треба підготувати скляні банки, викласти серветки або паперові рушники на дно (скласти у кілька шарів). Намочити водою, проте не надмірно, а щоб лише покрила волога папір.
Пучок свіжої зелені (кропу, цибулі чи петрушки) підрізати зі сторони корінців, щоб вирівняти довжину. Викладіть у банки та накрийте кришками. Використовуйте протягом місяця, ріжучи зелень саме з верхівок.