Сьогодні ділимося з Вами рецептом шоколадно-горіхового пирога, який спокійно замінить торт. Готується швидко і дуже просто, а виходить неймовірно смачний та м’який.
Інгредієнти:
Тісто
- Гаряче молоко – 130 грам
- Цукор – 50 грам + 80 грам
- Какао – 20 грам
- Яйця – 2 штуки
- Олія рослинна- 80 грам
- Борошно – 130 грам
- Розпушувач – 3 грами
- Волоські горіхи – 40 грам
- Шоколадна глазур
- Чорний шоколад – 60 грам
- Вершкове масло – 40 грам
Приготування:
У глибоке миску вливаємо гаряче молоко, всипаємо цукор, какао і змішуємо вінчиком.
У чисту тарілку розбиваємо яйця, всипаємо цукровий пісок та змішуємо міксером. Додаємо олію і знову перемішуємо міксером. Вливаємо підготовлене молоко з какао та змішуємо міксером.
Просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо вінчиком. Додаємо подрібнені волоські горіхи та перемішуємо.
Вливаємо тісто в форму 18 см і відправляємо випікатися на 40 хвилин, при 180 градусах.
Виймаємо пиріг із форми та зрізаємо тоненько верхівку. Верхівку подрібнюємо у кухонному комбайні.
У невеликий сотейник викладаємо вершкове масло та часточки чорного шоколаду. Ставимо на повільний вогонь і варимо до розчинення.
Поливаємо шоколадну глазур на пиріг і зверху посипаємо крихтою (яку зробили з верхівки пирога).
Смачного!