Оладки з родзинками – легка, швидка у приготуванні та найсмачніша страва, яку любить кожен. А які щасливі будуть ваші діти, такі ласощі вони особливо оцінять!
Подробиці
Тому, дорогі матусі, беріть рецепт на замітку і радуйте своїх рідних і близьких найсмачнішими оладками з родзинками. Причому інгредієнти найпростіші та часу на готування буде витрачено зовсім небагато. Для приготування цієї прекрасної страви нам потрібні такі компоненти.
Інгредієнти:
- борошно – одна склянка;
- сода – ч. л.;
- кухонна сіль – додати до смаку;
- кефір – приблизно півлітра;
- яйця – 3 штуки;
- родзинки – приблизно 100 грамів;
- соняшникова олія – та кількість, яка необхідна для смаження;
- цукор – приблизно 3-5 ст. л.
Рецепт оладок з родзинками
Процес приготування оладок наступний.
Почніть із родзинок, їх необхідно залити окропом і хвилин на 15-20 залишити, щоб розбухли, потім злити воду.
Яйця розбити в досить глибоку миску та збити їх вінчиком у піну. Потім до яєць додати сіль, соду і, звісно, цукор. Суміш перетерти до однорідної маси. Потім потрібно додати підготовлений кефір і ретельно все перемішати.
Якщо у вас немає кефіру, ви можете використовувати кисле молоко або злегка прокисле молоко. Просіяти борошно. Додати його до суміші маленькими порціями, при цьому ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. На цьому приготування тіста завершено.
Ложкою викладіть оладки на пательню, наливши перед цим на неї олії та добре прогрівши. З одного боку посипте тісто родзинками – поки воно не підсмажилося, родзинки добре зафіксуються.
Після того, як одна сторона підсмажилася, потрібно перевернути і довести до утворення золотистої скоринки іншу сторону.
Якщо ви додали багато олії при смаженні, то можна викласти смажені оладки на папір, він вбере зайвий жир. На цьому приготування закінчено. Подавати оладки потрібно гарячими або злегка остиглими.