...

Як врятувати червону ікру від зайвої солі

Підпишись на нас:

Смачна та апетитна червона ікра домашнього посолу — відмінний продукт. Ви можете бути впевнені в її якості та натуральному смаку. Якщо ви робили для неї розсіл і в результаті ікра вийшла пересолена, не поспішайте розчаровуватися. Є вихід з положення.

Подробиці

Зверніть увагу, що при роботі з ікрою її не заливають окропом. Білок швидко згорнеться, тож продукт буде зіпсовано. Її також е треба вимочувати в воді. Це тільки зробить гірше для неї. Цукром смак також не вирівняти.

Нейтралізувати трохи сіль можна за допомогою олії. Вона зробить смак м’якшим. Є ще лайфхак з чаєм.

Потрібен теплий чай. залийте ікру та через кілька хвилин злийте його. Прополосніть ікру чистою водою.

Є також рекомендація заморозити ікру. Нехай полежить в морозилці протягом кількох днів. Сіль кристалізується. Тоді в холодильнику розморозити її та промити дистильованою водою. Смак ікри повинен вирівнятися.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як приготувати крем «Баварезе» на молоці для тортів

Інгредієнти Для приготування потрібні такі продукти: молоко — 250 мл; ...

При яких захворюваннях допоможе деревій: цілющі властивості рослини

Деревій – відомий своїми цілющими властивостями. Від багатьох недугів...

Як приготувати чизкейкову начинку з орео для тортів та десертів

Таку начинку можна використовувати, як прошарок для улюблених бісквітних...

Які 7 змін у тілі ти помітиш, якщо просто почнеш бігати вранці

Наближається літо, а разом із ним і пляжний сезон....

Як смачно запекти камбалу в духовці: бюджетна та поживна страва

Незрівнянно смачно, корисно, просто, свято щодня! Запечена камбала в...

Секрет довгого та пишного цвітіння ірисів: підживіть саме цим засобом

За кілька тижнів до початку календарного літа садівники зазвичай...