...

Що робити з «гумовими» кальмарами: врятувати чи викинути

Підпишіться на нас:

Кальмарів найчастіше відварюють, коли є ідея приготувати салат. На перший погляд, нічого особливого. Просто потрібно на хвилину чи дві відправити кальмарів в окріп та дістати. Чому вони виходять гумові на смак? Бо таки певна технологічна помилка була допущена в приготуванні.

Подробиці

Не поспішайте позбавлятися від цінної смакоти. Якщо ви випадково перетримали кальмара в гарячій воді, тоді потрібно перекласти його в бульйон та тушкувати протягом 30 хвилин.

Ця процедура допоможе повернути м’якість, проте смакові властивості дещо будуть втрачені. Варто пам’ятати, що свіжого кальмара відварюють близько 1 хвилини. А заморожено треба покласти в гарячу воду та включити вогонь на 3 хвилини. Не довше. При правильному підході кальмари вас не розчарують.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Мадонна закрутила роман з боксером, молодшим за неї на 31 рік

Американська попзірка Мадонна порвала зі своїм бойфрендом і закрутила...

Як приготувати полуничний чизкейк: найсмачніший літній десерт

Сезон полуниці у розпалі, тому саме час приготувати смачний...

Про користь черешні для здоров’я: кому лікарі не радять їсти ягоду

Черешні дуже корисні для організму людини. В них містяться...

Як смачно приготувати спаржу з беконом: варіант смачної вечері

Зараз сезон спаржі у розпалі, а це означає, що...

Як правильно доглядати за спаржею на грядці

Спаржа дуже популярна в кулінарії. Її легко виростити. Вона...

Іванна Онуфрійчук розповіла про пологи в Швейцарії та показала фото з партнерських пологів

Телеведуча голд-руму «Танців з зірками» Іванна Онуфрійчук стала мамою....

Топ-10 універсальних спецій на всі випадки кулінарного життя

Погоду для страв та кулінарних шедеврів роблять спеції. Так,...