Такі баклажани стануть найулюбленішими серед усіх овочів. А весь секрет хрусткої скоринки полягає в паніруванні. Про нього і будемо розмовляти, адже такі кулінарні лайфхаки повинні знати абсолютно всі.
Подробиці
Кулінарні експерименти призвели до результату, який допоміг визначитися з продуктами для панірування. Вони добре знайомі всім без виключення. Це борошно та крохмаль.
Для панірування потрібно змішати названі інгредієнти в рівних пропорціях. На цьому можна вважати секрет розкритим.
Для апетитності та кращого аромату в панірувальну суміш можна додати спеції. Наприклад, перець чи різні види перців. Баклажан від пікантної гостринки тільки виграє позиції.