Старовинний рецепт квашеної капусти, яка готова за 4 дні

Підпишись на нас:

Восени всі готуються до заготівлі капусти. Хіба можна уявити зиму без неї. Квашена капуста смачна просто так, але ж вона стає часто головним інгредієнтом для пиріжків, вареників, пирогів з м’ясом. Рецепти є різні, як краще квасити капусту. Пропонуємо вам старовинний варіант. До речі, куштувати можна вже за 4 дні.

Подробиці

Вам потрібна капуста, морква та сіль. Пропорції такі: на 1 кг капусти треба 30 г моркви та 20 г солі.

Отже, нашаткуйте капусту. Перемішайте її з сіллю та морквою, щоб пішов сік. Тепер розкладіть її в банки. Та лишіть постояти при кімнатній температурі. Коли почнеться процес бродіння, тоді кожен день по 3-4 рази проколюйте дерев’яною паличкою. Так буде виходити газ від бродіння.

Спробувати капусту можна вже на 4-7 день. Після цього її можна віднести на зберігання в прохолодне місце.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

6 секретів приготування смачного шашлику

Шашлик є, мабуть, однією з найулюбленіших страв у літній...

Які хитрощі захистять ділянку від дротяника: не всі дачники знають

З таким шкідником, як дротяник важко боротись на городі,...

М’ясо по-французьки: як приготувати кулінарний шедевр просто та смачно

М'ясо по-французьки є справжньою ресторанною класикою: у всіх закладах,...

Не краще трансжирів: чому випічка на вершковому маслі небезпечна для організму

Багато хто уникає маргарину та трансжирів у складі кондитерських...

Найпростіший рецепт тістечка “Картопля”

Для того, щоб порадувати своїх гостей або домашніх, достатньо...

Як запобігти появі зморшок у зоні декольте: 3 головні поради

Прекрасна зона декольте завжди викликає захоплені погляди. Як же...

Як у суші-ресторані: простий рецепт маринованого імбиру

Любителі суші та японської кухні не з чуток знають...