В більшості випадків салати сприймаються як щось додаткове та легке. При певній трансформації їх можна перетворити на основну та дуже смачну страву. Просто треба підібрати правильні компоненти. Саме такий варіант оригінальної салатної страви пропонуємо вам спробувати за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- бекон або шпондер — 70 г;
- авокадо — 1 шт.;
- селера — 1 шт.;
- копчена курка (філе) — 1 шт.;
- блакитний сир — 50 г;
- салат айсберг — 400 г;
- лимонний сік — 2 ст.л.;
- оливкова олія — 4 ст.л.;
- яблучний оцет — 2 ст.л.;
- діжонська гірчиця — 1 ч.л.;
- петрушка — 1 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Можна почати з приготування заправки, яка за консистенцією буде нагадувати емульсію. Отже, треба збити разом лимонний сік, оливкову олію, оцет, гірчицю, сіль, перець та туди ж всипати подрібнену петрушку.
бекон поріжте та обсмажте на сковороді. Викладіть його на паперовий рушник.
Селеру дрібно наріжте слайсами, як і авокадо. Також підготуйте копчену курку. Тепер можна переходити до збирання салату.
Викладіть в миску салатне листя, яке треба вимішати з заправкою. Зверху викладаємо підготовлені продукти. Останній момент — на салат треба розкришити голубий сир. Вже при подачі на столі перемішайте. Смачного!
