Технологія приготування не є складною. Знадобиться всього 3 інгредієнти. Такий крем чудово поєднується з будь-якими десертами та випічкою. Торти, трубочки, рулети — дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- вершки — 1 скл.;
- цукор — 4 ст.л.;
- яйця — 4 шт.
Як приготувати
Білки відділіть від жовтків. Яйця повинні бути холодними. Далі з розділеними частинами працюємо окремо.
Жовтки треба змішати з цукром. Він має повністю розчинитися. Потім влийте вершки. Доведіть суміш до кипіння, але постійно помішуйте.
Білки треба збити в стійку піну. Додайте гарячу вершково-яєчну суміш. Швидко перемішуйте, щоб маса не згорнулася. З цього моменту треба варити ще три хвилини. Зніміть з плити.
Крем вийде досить повітряний, але після охолодження в холодильнику він трохи змінить консистенцію. Смачного!