...
ГоловнаЇжаНавіщо досвідчені господині додають кукурудзу у фарш для котлет

Навіщо досвідчені господині додають кукурудзу у фарш для котлет

Підпишіться на нас:

Одна з улюблених страв в багатьох родинах українців – котлети. Щоб приготувати їх смачними господині з часом мають свій перевірений особливий рецепт.

Які незвичайні інгредієнти можна додавати до фаршу, щоб котлети вийшли пишними?

Подробиці

Найчастіше у фарш для котлет додають батон, розмочений у молоці, терту картоплю, манку або якусь крупу.

Мало хто знає, що є інші способи зробити фарш щільним, щоб він не розвалювався і не прилипав до сковорідки.

Загустити фарш можна за допомогою подрібненої у блендері кукурудзи.

Кукурудзяні зерна перед використанням слід охолодити.

Не рекомендується додавати до фаршу кукурудзу солодких сортів.

Щодо пропорцій, то кукурудзи має бути не більше 100 грамів на 1 кілограм фаршу.

Подрібнені гриби або гарбуз замінять батон в котлетах і зроблять їх смак незвичайним.

Гриби потрібно подрібнити і залишити на годину, щоб вони набрякли. Потім їх можна додавати у фарш. Гарбуз у фарш потрібно додавати запечений.

Якщо грибів у фарші має бути не більше 50 грамів, то гарбуза можна додати трохи більше.

6 квітня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати соковиті та ніжні оладки з кабачків

Сезон кабачків стане початком фестивалю оладок. А до того часу можна потренуватися їх готувати на магазинних. Це дуже...

Чотири часті причини, чому тісто для піци жорстке та рветься

Тісто для піци не завжди получається повторити навіть за детально поданим рецептом. Ніби все робите правильно, а воно...

Як приготувати салат-закуску з тушкованого буряка

З буряками або варять борщ, або готують салати. Ще один спосіб подачі цього коренеплоду. Це варіант закуски. Подається...

Як приготувати ніжні заварні млинці на молоці

Млинці всі люблять. Особливо, коли вони такі смачні та ароматні. У господинь є багато рецептів, і в кожної...