...
ГоловнаКулінаріяНавіщо досвідчені господині додають кукурудзу у фарш для котлет

Навіщо досвідчені господині додають кукурудзу у фарш для котлет

Підпишіться на нас:

Одна з улюблених страв в багатьох родинах українців – котлети. Щоб приготувати їх смачними господині з часом мають свій перевірений особливий рецепт.

Які незвичайні інгредієнти можна додавати до фаршу, щоб котлети вийшли пишними?

Подробиці

Найчастіше у фарш для котлет додають батон, розмочений у молоці, терту картоплю, манку або якусь крупу.

Мало хто знає, що є інші способи зробити фарш щільним, щоб він не розвалювався і не прилипав до сковорідки.

Загустити фарш можна за допомогою подрібненої у блендері кукурудзи.

Кукурудзяні зерна перед використанням слід охолодити.

Не рекомендується додавати до фаршу кукурудзу солодких сортів.

Щодо пропорцій, то кукурудзи має бути не більше 100 грамів на 1 кілограм фаршу.

Подрібнені гриби або гарбуз замінять батон в котлетах і зроблять їх смак незвичайним.

Гриби потрібно подрібнити і залишити на годину, щоб вони набрякли. Потім їх можна додавати у фарш. Гарбуз у фарш потрібно додавати запечений.

Якщо грибів у фарші має бути не більше 50 грамів, то гарбуза можна додати трохи більше.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...