Мариновані гриби завжди були смачною закускою, яка на будь-якому святковому столі користувалася популярністю. А печериці особливо виділяются, бо вони міцні грибочки, здатні зберігати форму та гарно виглядають на тарілці.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- часник — 6 зубчиків;
- вода — 0,5 л;
- цукор — 1 ст.л.;
- сіль — 1 ст.л.;
- чорний перець горошком — 10 шт.;
- гвоздика — 2 шт.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- олія — 50 мл;
- оцет — 4 ст.л. (6%).
Як приготувати
В каструлі змішайте разом спеції, сіль та цукор, олію. Часник дрібно поріжте та покладіть в каструлю до чищених грибів. Як тільки рідина закипить, проваріть 5 хвилин. Потім влийте оцет та знову доведіть до кипіння.
Каструлю зніміть з вогню. Перекладіть гриби в банку та залийте маринадом. Як тільки все охолоне, можна буде подавати до столу.