Якщо розсипчастим рис у каструлі приготувати не виходить, готуйте його у сковорідці.
Такий спосіб приготування дозволить досягти ідеальної консистенції.
Подробиці
Рецепт
Обсмажте цибулю та моркву на сковорідці з товстим дном.
Підготуйте рис для приготування: помийте крупу, відкиньте на друшляк, щоб збігла вода.
Підкладіть паперові рушники, щоб знати, коли рис повністю висохне. Чим сухішим буде рис, тим краще.
Всипте промиту та просушену крупу в гарячу рослинну олію на сковороді. Кілька хвилин обсмажуйте, потім залийте окріп. Пропорції крупи та води – 1:2.
Посоліть до смаку. Можна додати трохи приправ. Перемішайте.
Варіть рис, поки вода повністю не вбереться, тоді вогонь можна вимикати.
Рис можна потомити під закритою кришкою, щоб пішла вся зайва волога.
Страва готова.