Простий та швидкий спосіб приготування сирних кексів

Домашні кекси завжди менш шкідливі, а також мають більш яскравий смак і аромат і готуються надзвичайно просто. Тому кекси краще не брати у магазині, а готувати самостійно.

Складові:

• 800 г сиру;
• 3 яйця;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 ч. л. ванільного екстракту;
• 2 ст. л. манки;
• 70 г рисового борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.
• родзинки за бажанням

Можна також взяти для приготування тіста замінник цукру, але його пропорції краще вибрати, виходячи зі своїх смакових уподобань.

Приготування:

кислий сир потрібно протерти через сито чи перебити блендером. Потім до нього потрібно додати решту компонентів.

В останню чергу слід додавати борошно, манку та розпушувач та за бажанням родзинки ( попередньо ошпарити окропом, злегка просушити паперовим рушником та обсипати борошном, щоб вони не провалювалися донизу).

Масу потрібно перемішати до однорідності.

Форми для кексів заповніть на 1/3, оскільки тісто ще підніметься в процесі випікання.

Випікати десерт потрібно в попередньо-розігрітій духовці близько 30-40 при 180 градуса. Орієнтуйтеся по своїй духовці.