Багато користі та мало калорій: сім причин їсти молоду кукурудзу

В сезон кукурудзи потрібно «брати бика за роги»: купляти її, варити та їсти. Не хвилюйтесь за фігуру. На кукурудзі ви точно не наберете зайвої ваги. Людство споживає кукурудзу вже понад 9000 років. Це однорічний злак з великою кількістю користі для здоров’я. Сезонністю продукту треба користуватися, тож не втрачайте можливості і смачно поїсти, і оздоровитися.

Чому треба їсти кукурудзу

Сезон на молоду кукурудзу починається приблизно з кінця липня та на початку серпні. Все залежить від регіону та погоди, які впливають на швидкість достигання. Кукурудзу потрібно їсти, якщо ви хочете мати здоровий кишківник, гострий зір та витривале серце.

В складі кукурудзи набір вітамінів та мінеральних речовин, які й підтримують здоров’я: РР, Е, D, К, В1, В2. До всього цього додайте аскорбінову кислоту, кальцій, фосфор, залізо, магній, нікель, мідь, амінокислоти. Корисні властивості кукурудзи однозначно треба брати до уваги: протизапальні та сечогінні.

Кукурудза багата на харчові волокна. А ще в ній корисні бактерії для кишківника та повільний крохмаль, що дає після споживання відсутність важкості у шлунку та животі, забезпечує стабільну енергію та витривалість, але без значних стрибків цукру в крові. Регулярне споживання цього злаку забезпечує захист від раку кишківника та протидіє виникненню діабету 2 типу.

Кукурудзяна олія — надійний захист для серця, адже знижує поганий холестерин. Саме він стає причиною утворення бляшок в судинах. І не забуваймо, що в складі є калій. Отже, кукурудза допомагає знижувати тиск.

Читайте також:

Сім продуктів, які допоможуть подолати стрес