Ніжна на смак цвітна капуста з молочним соусом — легкий та приємний гарнір або закуска. Спробуйте приготувати.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні продукти:
- цвітна капуста — 300 г;
- молоко — 1 скл.;
- борошно — 1 ч.л.;
- масло — 1 ст.л.;
- твердий сир — 20 г;
- сіль, перець.
Як приготувати
Капусту треба відварити в підсоленій воді, щоб вона залишалася хрумкою.
Для молочного соусу потрібно зробити наступне. Підсушіть борошно на сковороді до зміни кольору. Розітріть з маслом ретельно. Охолодіть трохи та розведіть теплим молоком. Сіль, цукор додайте та проваріть 7 хвилин. Постійно помішуйте. Процідіть та знову доведіть до кипіння.
На сковороду, змащену маслом, викладіть цвітну капусту, залийте молочним соусом. Посипте тертим сиром. Поставте запікатися в духовку при температурі 230 градусів. перед подачею посипте зеленню. Смачного!