Коли в будинку немає нічого крім борошна та солі, можна приготувати коржики.
Готуються вони на сковорідці за хвилину.
Подробиці
Такі коржики можна подавати на стіл замість хліба.
Коржики без добавок, консервантів та молочних продуктів сподобаються і дорослим, і дітям.
Подавати їх можна з варенням, згущеним молоком або сметаною, як млинці.
Складові
- борошно – 200 г;
- вода – 110 мілілітрів;
- сіль – щіпка.
Приготування
Виливаємо в миску воду, солимо і додаємо борошно.
Замішуємо тісто, щоб воно було однорідним.
Накриваємо миску рушником і даємо тісту настоятись щонайменше півгодини.
Тісто стане легким та повітряним.
Посипте обробну дошку борошном і катайте за допомогою качалки кола з тіста діаметром під вашу сковорідку.
На добре розігріту сковорідку викладаємо тісто і смажимо по 30 секунд з кожного боку. Коржик повинен надутися.
Не потрібно обсмажувати корж, як млинець, коли з’являться темні цятки, млинець можна знімати зі сковороди.
Готові коржики можна їсти гарячими.
Для смаку коржі можна змастити вершковим маслом.
За бажання можна додати начинку. Наприклад, бринзу.