...
ГоловнаКулінаріяЯк правильно додавати картоплю в олів'є

Як правильно додавати картоплю в олів’є

Підпишіться на нас:

Олів’є є одним із найпопулярніших салатів, тому існує безліч рецептів його приготування. Картопля вважається важливим компонентом страви, оскільки становить “основу”, до якої приєднуються смаки інших інгредієнтів.

Подробиці

Також коренеплід допомагає зробити салат більш ситним. Однак не всі знають про те, як правильно додавати картоплю.

У чому полягають основні хитрощі:

  • Найкраще вибирати коренеплід невеликого розміру. Така картопля вариться рівномірно.
  • Досвідчені господині рекомендують спочатку ретельно помити коренеплід, зробити горизонтальний надріз на шкірці та відправити у каструлю. За півгодини овоч буде готовий.
  • Картопля повинна охолонути. А зроблений надріз допоможе швидко та якісно відокремити шкірку.
  • Не варто додавати в салат занадто багато коренеплоду. Як правило, на велику порцію олів’є (1 кг) беруть лише 1 картоплину.
  • Якщо ви готуєте салат на свято, його кількість варто збільшити. Однак надто велика кількість картоплі робить салат “простішим” на смак.
  • Іноді виникають складнощі з подрібненням картоплі. Є проста хитрість, яка допоможе нашаткувати коренеплід швидко: необхідно взяти гострий ніж і обробити його олією без запаху.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...