Як і скільки варити вареники, щоб вони не злиплися

0
Всього один інгредієнт, доданий до різних начинок вареників, перетворює смак цих начинок до невпізнання
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Найближчі родичі пельменів – вареники, їх також треба вміти варити. Порушення технології може призвести до того, що вироби злипнуться, тісто розповзеться, а начинка опиниться у воді.

При цьому характер начинки ніякого визначального значення для страви вже не матиме.

Подробиці

Що треба знати?

Немає значення, варите ви заморожені або свіжі вареники. Незалежно від начинки вони варяться однаково.

Важливо лише дотриматися пропорції води та кількості напівфабрикатів, які збираєтеся зварити.

Що додати у воду?

Для того, щоб вироби не злипалися один з одним, додайте у воду сіль, навіть якщо ви варите солодкі вареники.

Для овочевих чи грибних начинок потрібно додати 0,5-1 чайну ложку солі з розрахунку на 1 літр води.

У воду для солодких вареників достатньо однієї щіпки. Інші спеції та добавки додаються до смаку.

Захистити від прилипання вареники зможе 1-2 столові ложки рослинної олії.

Скільки варити?

Якщо ви готуєте на плиті, візьміть об’ємну каструлю і налийте стільки води, щоб поміщені в неї вареники повністю покривались водою.

Після того, як вода закипіла, вареники викладіть в каструлю і помішуйте протягом усього процесу варіння.

Після того як вареники випливли, їх потрібно варити ще 3-5 хвилин. Але варто врахувати якість та товщину тіста.

Готові вареники виходять м’якими та злегка прозорими.

попередня статтяЩо потрібно робити з малиною, щоб зібрати гарний урожай
наступна статтяСкільки смажити рибні котлети, щоб були смачнішими
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я